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早餐做酱香饼 牢记1112酱汁比例 酱香浓郁 我家一周吃5次
发布时间:2021-08-31
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本文摘要:和面用凉水就可以了水量不用太多揉成一个与饺子皮差不多软硬的面团即可记得要松弛一会松弛到位了面团的延展性更好便更好将其擀开;1112的酱汁比例也就是说甜面酱、黄豆酱、蚝油和豆瓣酱根据这个比例做这样的酱汁口感会特别富厚将酱料炒好加上点清水熬煮一会记得要用勺子不停搅拌防止粘锅;烙饼的时候全程小火逐步煎待将底部煎至金黄的时候才可翻面这样更能保证饼的完整性另外在将饼煎好后需要趁热刷上厚厚的酱汁表皮还会有酥脆的感受。

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和面用凉水就可以了水量不用太多揉成一个与饺子皮差不多软硬的面团即可记得要松弛一会松弛到位了面团的延展性更好便更好将其擀开;1112的酱汁比例也就是说甜面酱、黄豆酱、蚝油和豆瓣酱根据这个比例做这样的酱汁口感会特别富厚将酱料炒好加上点清水熬煮一会记得要用勺子不停搅拌防止粘锅;烙饼的时候全程小火逐步煎待将底部煎至金黄的时候才可翻面这样更能保证饼的完整性另外在将饼煎好后需要趁热刷上厚厚的酱汁表皮还会有酥脆的感受。如果你平常也喜欢吃酱香饼接待收藏这个做法学习或者是将其分享给更多的人!

我家人早餐都喜欢吃饼所以我便会选择用种种方法做饼吃烙饼、鸡蛋饼、酱香饼等等而在众多的饼中我家小朋侪更喜欢吃酱香饼酱香浓郁、饼又很是柔软孩子每次都能吃许多而我做将酱香饼不仅和面有技巧酱汁的制作也有诀窍掌握好1112酱汁比例做好的饼口感才会越发好这样做的饼好吃还不腻我家一星期连着吃了5次孩子也不会以为腻味对于如此鲜味的早餐饼错过了学习可真的太惋惜了下面我便会将酱香饼的家常做法详细分享给大家学会后早餐就不用出去买了。

酱香饼的做法:

烹饪小技巧:

小麦粉200克香葱1小把花椒粉1小勺孜然粉1小勺黄豆酱1勺甜面酱1勺蚝油1勺豆瓣酱2勺花椒油少许;

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制作历程:

第三步重新给锅中添油放入豆瓣酱小火将其中的红油炒出来待香味出来后加上点蚝油、黄豆酱、甜面酱和白砂糖小火继续翻炒匀称;

第二步一个小碗中放入孜然粉和花椒粉炒锅中添上少许的食用油待将其烧至冒烟的状态浇在花椒粉中拌匀称成花椒油即可;

导语:早餐做酱香饼牢记1112酱汁比例酱香浓郁我家一周吃5次

第四步在其中加入差不多100毫升的清水直到将酱汁煮至粘稠的状态撒上点白芝麻炒匀即可将松弛好的面团移至案板擀成正方形面片在四条边的中间各划一刀注意中间别切断;

第五步在外貌刷上一层花椒油将切开的面皮依次折起来成小正方形从上往下卷起来再从一头卷起用手按一下擀成薄饼入锅煎至金黄在外貌刷上酱汁便可。

小编总结:早餐一份饼一碗粥让人特此外满足我家小朋侪很是喜欢吃酱香饼而我又担忧孩子在外面吃的不康健所以便决议自己亲手做其实酱香饼的做法并不难大家掌握好其中的方法技巧做好的饼口感便会很是棒让人吃一次便能爱上酱香饼的制作酱汁的搭配即是很是重要的大家牢记1112的酱汁比例做好的酱香饼香味浓郁好吃还不腻这样的酱香饼我家一周会吃5次次次上桌都能被抢光。

备用食材:

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第一步面粉放入在大碗中分次少许加入约为120毫升的清水将其搅拌成絮状然后用手揉成平滑的面团盖上保鲜膜松弛20分钟;


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